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揭秘已消失的白露的习俗

日期:2015年09月12日 15:20 来源:养生之道网 作者:佚名

导读:白露是秋季的节气,一般在9月7日左右,关于白露的习俗,很多人都不重视,导致这些习俗慢慢消失。今天小编为您介绍早已消失的白露的习俗。

白露的习俗

白露是一年二十四节气中第十五个节气,在每年阳历9月7日或8日,太阳达到黄经165度时开始。历书记载:“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。”顾名思义,白露是气温渐凉,夜来草木上可见到白色露水的意思。下面小编为您介绍白露的习俗。

1、白露茶。白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人十分青睐“白露茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力量。

2、喝白露酒。苏南和浙江有自酿白露酒的习俗,白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,用以待客,又称“白露米酒”。这种酒温中含热,有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。

3、吃鳗鱼。这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰。

4、推燕车。在山东省郯城县民间有“白露到,娃娃推着燕车跑”的传统习俗,家家制作能发出悦耳声响的小燕车,孩子们推着燕车跑步御寒,可增强体质。

5、吃龙眼。福州有“白露必吃龙眼”习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,健脾,补充水分,不易上火。

6、白露节。温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等。

7、祭禹王香会。每年白露时节,太湖人都要举行祭禹王的香会。在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间,《打渔杀家》是必演的一台戏,寄托人们对美好生活的祈盼。

8、吃番薯。在文成,民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。

白露养生防秋燥秋冻

白露养生要注意早睡早起,“秋冻”要适度,饮食以清润为主,要预防秋燥。

1、早睡早起。眼下大自然的阳气逐渐收敛,阴气将越来越盛。从中医养生的角度来看,起居也宜顺应自然界的这种变化,尽量早睡早起,起床后适当活动,有利于肺气的宣发和体内阳气的升发。

2、秋冻适度。慢性病患者应特别注意饮食防燥和适当保暖,日常多喝水、睡眠要充足,必要时可早晚用盐水漱口或喝点淡盐水。对“春捂秋冻”之说,健康人群可以这样,适宜的凉爽刺激,有助于锻炼耐寒能力。但老弱者和身体虚寒的人群,起床后应适当添件薄衣,护好腹部、脚部和肩膀等关键部位。睡觉盖好被子也很重要。

3、饮食清润。建议眼下应少吃辣椒等燥热的食物,多吃梨、葡萄、苹果等当季的蔬果,或是用沙参、麦冬、百合、银耳、花胶、燕窝、雪蛤等食材搭配于食物中,或是煮粥煲汤饮用。

4、调养心神。进入秋季,还常常会给人“悲凉”的感觉,易出现低沉甚至抑郁的情绪。建议老年人应有意识地适当多走动,与外界多接触、多交流,腿脚方便的还可以等太阳出来后去登高,呼吸新鲜空气,以涤荡身心、畅达情志,调养好心神,打破“悲秋”情结。

白露时节,秋季燥邪正浓,很多慢性病从秋季开始复发或逐渐加重,所以我们应该在秋季少吃苦味的食物,这样才能让脾胃滋润,肺气通达。


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